西村淳『面白南極料理人』、春風社、2001 南極観測隊の越冬隊、しかも昭和基地ではなく、1000キロ南極点よりのドーム基地で越冬する隊に参加した著者の、料理と極地生活についてのエッセイ。著者は海上保安庁の職員だが、料理の係の人。 極地で1年以上、男ば…